Volaille/Crise Vers un nouveau sursis pour le groupe Doux

Le mercredi 28 novembre, à 9h30, le tribunal de commerce de Quimper se réunissait en séance publique pour se prononcer sur la fin de la période d’observation de six mois du groupe Doux qui s'achève fin novembre. À l’heure où nous bouclions le journal, on penchait, selon les dernières informations, vers un nouveau sursis de six mois. Les juges devraient mettre l’affaire en délibéré mais prolonger la période d’observation qui s’achève fin novembre. Ils donneraient ainsi satisfaction à la demande tant des administrateurs judiciaires que de la famille Doux, qui estiment ce nouveau délai nécessaire pour préparer le plan de continuation.

Les juges devaient examiner l’avenir de 24 sites du pôle frais du groupe, car la veille le tribunal avait examiné la demande de cession de 4 sites mais n’en a retenu qu’un seul. Les 3 sites refusés vont donc réintégrer le périmètre de Doux et rejoindre l’ensemble du dossier examiné le 28 novembre. La seule reprise autorisée le 27 novembre concerne l'usine « Pierre Doux » de Kergonan, entreprise spécialisée dans la viande de boucherie. L’offre présentée par Bretagne Viandes a été retenue, car la mieux disante socialement, avec la reprise de 17 des 18 salariés (voir AgraAlimentation N° 2221 du 22 novembre) et plus attractive financièrement. Le montant de la reprise s'élève à environ 1,5 million d'euros. Bretagne Viande Distribution va investir pour transformer le site en unité de steaks hachés. Les deux autres candidats au rachat étaient la société TSLGM et l'entreprise Carnicas Industries. Le tribunal a, par ailleurs, rejeté les offres concernant les trois autres sites : celui de Pluguffan (15 salariés) et le laboratoire Transal de la Vraie Croix (19 personnes) ainsi que l'unité de coproduits de Châteaulin (12 emplois). Pour ce dernier, spécialisé dans les farines, les administrateurs comme les syndicats jugeaient son activité indissociable des autres activités du groupe et ont donc convaincu les juges de la maintenir dans le périmètre. Le prix proposé était par ailleurs jugé insuffisant.