Vin : l’AOP Languedoc profite de son positionnement premium

Née il y a quinze ans, l’AOP Languedoc met en avant sa « réussite », liée à un positionnement premium. « Ce qui fait le succès » de l’appellation (250 000 hl), c’est un référencement « équilibré », un produit « très valorisé », a expliqué Olivier Legrand, délégué général du CIVL (interprofession), lors d’une conférence de presse le 22 novembre. En grande distribution (42 % des volumes France), les ventes affichent +34 % (en nombre de cols), entre 2018 et 2022, sur les bouteilles à plus de 5 euros. Une croissance tirée par les bouteilles à plus de 7 euros (+50 %). Chez les cavistes (24 %), l’AOP Languedoc figure dans le Top 10 des appellations les plus présentes, avec un prix moyen de 14,60 €. L’export représente 45 % des volumes, une part supérieure à celle des appellations françaises et languedociennes (38 %). Il est en croissance de 75 % en dix ans. Première destination, les Etats-Unis pèsent 31 %. « Plus de 80 % des professionnels du marché américain considèrent l’AOP Languedoc comme étant l’offre de meilleure qualité sur les vins entre 20 et 25 $, avec un packaging innovant, attractif pour les jeunes consommateurs », selon lui. Les ventes vers les Etats-Unis sont tirées par le rosé. Cette couleur arrive d’ailleurs en tête dans l’appellation. 55 % de la production AOP Languedoc est composée de vins rosés, 35 % de rouges, 10 % de blancs.

« Après 4, 5 années de récoltes plutôt modestes, je ne suis pas inquiet pour les stocks de rouges », a déclaré le président du syndicat de l’appellation Jean-Benoît Cavalier, malgré un contexte national de consommation en baisse. L’interprofession applique en 2022 une gestion prévisionnelle des sorties. Objectif : respecter l’équilibre entre production et mise en marché. « Fin septembre, 90 % des vins rosés vendus en vrac étaient déjà pré-engagés entre viticulteurs et metteurs en marché », selon lui.