Trois ans après le lancement du jeune média Vinsta (1), dont le nom est la contraction de vin et Instagram, Vin & Société étend son opération séduction auprès des nouvelles générations. L’association, représentant la filière viticole, publie un guide pratique à destination des 18-30 ans. Objectif : « Rendre accessible le vin », a expliqué le 16 octobre la déléguée générale Krystel Lepresle. Une enquête Ifop sur les jeunes de 18 à 25 ans nourrit sa stratégie. La cible pèse 18 % de la population, mais à peine 5 % de la consommation de vin. C’est dire l’ampleur de la tâche. Les jeunes interrogés ne consomment du vin qu’occasionnellement, voire exceptionnellement, selon l’étude. En cause, une tendance à la sobriété, un changement d’image sociale de l’alcool, qui « n’est plus systématiquement perçu comme une dimension incontournable de la fête ». Le vin se heurte à des barrières symboliques, étant associé à « un club perçu comme vieux et élitiste ». A contrario, s’expriment aussi des motivations à en boire et se développent des représentations positives. Le produit est, aux yeux de cette cible, forcément « local et de qualité ».
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Ces résultats suggèrent des pistes d’action. « Les grandes campagnes de communication sont trop centrées sur le produit », affirme le président Samuel Montgermont, estimant que « le vin est avant tout un écosystème, des territoires ». Vin & Société ressent, chez les 18-25 ans, un besoin de simplicité et d’accessibilité du vin. Ce que confirme Anne-Sophie Bonnard, vigneronne et influenceuse. « La génération Z, ayant l’impression de ne pas avoir les clés pour comprendre le vin, préfère ne pas s’y aventurer », selon elle. Et de proposer que des informations leur soient apportées sur les accords mets et vins avec les plats du quotidien (burgers, riz, pâtes…). Autre idée, l’étiquetage de l’origine, du cépage, de la composition « en toute transparence ».