Volaille : une année 2016 plus difficile pour les exportations françaises

« L’année 2016 s’annonce plus difficile pour les exportations françaises en raison de l’épisode d’influenza aviaire qui a frappé les principales régions d’élevage de palmipèdes », annonce FranceAgriMer, le 31 mars, à la suite du Conseil spécialisé viande blanche. Le récent redressement de l’euro par rapport au dollar risque d’accentuer cette évolution. Pour autant, FranceAgriMer estime que « le marché intérieur, tiré par la progression de la consommation de poulet, devrait toutefois rester dynamique ». L’année 2015 a été plutôt « positive », notamment pour le poulet. « La bonne tenue de la demande sur les marchés français et européen ainsi que pour le grand-export ont permis un redressement de la production française (+ 5 % en volume). Le poids des importations dans la consommation française de poulet est resté stable, autour de 40 % en 2015 », continue FranceAgriMer. L’organisme constate également qu’il existe « des écarts » de compétitivité « très importants entre l’Europe de l’Ouest et l’Europe de l’Est au sujet des industries de l’abattage-découpe de volailles ». De plus, entre les différents pays d’Europe de l’Ouest un différentiel de compétitivité s’est également « creusé, en raison de l’avance prise par certains pays dans la modernisation de leurs outils (automatisation, robotisation…), notamment aux Pays-Bas et en Belgique », selon FranceAgriMer.