Pour ses 120 ans, en 2018, William Saurin a décidé d’être en phase avec son époque. « Nous lançons une bourse de l’innovation ouverte aux start-up de l’alimentaire dotée d’un montant de 20 000 euros », a annoncé Philippe Lalère, directeur marketing de William Saurin. Les projets doivent s’inscrire dans 4 thématiques : la transformation, la distribution, la production et la consommation. Les dossiers sont à déposer avant la fin du mois de décembre, et le processus de sélection, qui fera intervenir les internautes lors de sa phase finale, se terminera avec l’annonce du gagnant à l’occasion du Salon international de l’agriculture de Paris (du 24 février au 4 mars).
Avec le lancement de cette bourse, l’entreprise veut rappeler qu’elle a toujours été innovante en dépit de son grand âge. Il y a 30 ans, elle lançait les première barquettes aluminium au rayon appertisé, puis les premières barquettes micro-ondables et en 2011, les cocottes individuelles. Cette bourse de l'innovation est un moyen pour William Saurin de faire remonter des idées innovantes afin de nourrir ses efforts en matière de recherche et développement. À ce sujet, l’entreprise qui vient de rejoindre le giron de Cofigeo (Raynal et Roquelaure), affirme consacrer chaque année 4 à 5% de son chiffre d’affaires à la R&D qui emploie 10 salariés à plein temps.
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La bourse de l’innovation William Saurin est prévue pour durer au-delà de l’année 2018. Ses initiateurs prévoient qu’elle soit organisée chaque année.