Ÿnsect, leader mondial de la production de protéines et d’engrais naturels d’insectes, vient d’annoncer la signature de deux accords majeurs pour l’implantation de sites de production aux États-Unis avec Ardent Mills et au Mexique avec Corporativo Kosmos. Dans le cadre de l’accord signé avec le premier fournisseur de farines de blé en Amérique du Nord, Ÿnsect veut explorera les synergies potentielles, « dans la perspective d’un début de construction de site en 2023 », explique-t-il dans son communiqué du 13 décembre 2022. Rappelons que fin mars 2022, Ÿnsect a fait l’acquisition de Jord Producers basé dans le Nebraska, « l'un des plus grands producteurs américains de vers de farine », expliquait-il à l’époque. Quant à l’accord exclusif signé avec Corporativo Kosmos, présenté comme « le leader dans la fourniture de services alimentaires et généraux au Mexique », il devrait déboucher sur la construction d’une première ferme d’insectes au Mexique « avant fin 2023 ».
Ÿnsect exploite déjà trois sites de production de vers de farine Molitor et Buffalo, à Dole en France (depuis 2016), aux Pays-Bas (depuis 2017), et aux Etats-Unis dans le Nebraska. La mise en service de sa quatrième ferme verticale d’incestes à Amiens, la plus grande au monde, est en cours avec l’arrivée des premiers insectes sur le site pour lancer la phase de croissance du cheptel. Ÿnsect indique avoir déjà « vendu plus que la capacité du site d’Amiens dans les prochaines années », et donc que « le démarrage de nouveaux projets est une étape clé pour livrer la demande croissante de ses clients et accélérer le momentum pour ses ingrédients premium et son impact positif sur les écosystèmes ».
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Ces deux partenariats à l’international sont un début, puisqu’Ÿnsect prévoit de construire entre 10 à 15 fermes d’ici 2030 à travers le monde. Cette expansion qui vise à « répondre à l’enjeu de nourrir de façon saine et durable plus de 8,5 milliards d’habitants d’ici 2030 », rappelle le groupe, nécessite de trouver des lieux proches des zones agricoles pour l’approvisionnement des matières premières utilisées pour nourrir les insectes, des co-produits notamment issus de l’industrie céréalière.