Nestlé et Cargill veulent utiliser les coques de cacao pour fabriquer des…
Réduire son empreinte carbone en utilisant ses propres déchets est à l’origine de projet collaboratif pilote associant…
Martin Habfast (Umiami) : « L’umisation permet de produire des substituts…
Et si une étape décisive était enfin franchie dans la fabrication des substituts végétaux de viande en obtenant des pièces…