Ail : en reprenant Rochias, l’alsacien Colin devient leader de la transformation en Europe

Acteur majeur dans le domaine des épices et des condiments, le groupe alsacien Colin annonce le rachat de l’entreprise Rochias, spécialise de la transformation d’ail, d’oignons et d’échalotes et installée à Issoire (Puy-de-Dôme), rapporte Le Quotidien des entreprises le 12 novembre. La société auvergnate traite en moyenne 3 000 t d’alliacées par an (60 % d’ail, 20 % d’oignons et 20 % d’échalote) à l’intention d’une clientèle professionnelle (200 clients). Depuis 2021, la société travaillait à la relance d’une filière de production d’ail en Auvergne. La reprise de Rochias, entreprise centenaire, permet au groupe Colin de devenir leader européen de la transformation d’ail avec une capacité de plus de 2 300 tonnes, « un positionnement stratégique sur un marché en forte demande de produits naturels et tracés », souligne Le Quotidien des entreprises. Rochias devrait bénéficier de la force commerciale et logistique du groupe Colin (107 M€ de chiffre d’affaires en 2025), mais la société conservera son identité et son savoir-faire. De son côté, « Colin étend son maillage territorial, renforce sa proximité avec les producteurs français et consolide sa position sur le marché européen ».