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Le gouvernement de Donald Trump a dévoilé le 10 août son projet d'obliger l'industrie alimentaire à plus de transparence à propos des ingrédients contenus dans ses produits. Jusqu'à aujourd'hui, les fabricants américains pouvaient ajouter de nouveaux ingrédients sans contrôle des autorités sanitaires en vertu d'une vieille règle connue sous son acronyme GRAS, pour « Generally Recognized as Safe » ou « globalement reconnu comme sûr ». Initialement prévue pour couvrir des ingrédients aussi basiques que la farine, elle a selon ses critiques été détournée par l'industrie, qui a utilisé cette faille pour ajouter épaississants, stabilisants et colorants dans l'alimentation des Américains sans en informer les autorités. Cette réforme, encore ouverte aux commentaires du public avant application, doit rendre obligatoire le signalement aux autorités sanitaires, la FDA, de l'ajout d'un ingrédient qui rentre dans cette catégorie et qui y échappait jusque-là. L'industrie alimentaire s'est battue contre cette réforme, de même que contre une nouvelle définition des aliments ultra-transformés, autre cheval de bataille du ministre de Donald Trump.