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Lors d’une conférence de presse à Paris le 10 décembre, le groupe coopératif Cristal Union a annoncé son projet de réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) émanant de ses producteurs de betteraves sucrières de 27,5 % entre 2019 et 2030. Un programme intitulé « Cristal vision empreinte zéro ». Il s’engage à ce que l’intégralité de ses 9 000 adhérents s’intègre à la démarche. Pour ce faire, une prime, calculée en fonction des économies d’émission carbone réalisées, leur sera versée. Elle ira de 0,5 €/t à 1,5 €/t. Cristal Union met à disposition un outil en ligne gratuit dans lequel le producteur devra inscrire les données relatives à sa production afin de connaître son empreinte carbone, de pouvoir se comparer aux autres agriculteurs de son secteur, et donc d’évaluer sa prime. « L’objectif est que cela soit très simple. En 20 minutes, l’agriculture devra pouvoir obtenir son score carbone », déclare Thomas Fleiter, responsable décarbonation agricole du groupe. Le projet est en réalité la continuité d’un précédent projet intitulé « Cristal vision », initié en 2015. La direction a indiqué que le conseil d’administration a décidé en octobre le versement des premières primes dès mars 2026, ayant collecté suffisamment de données sur les nouvelles pratiques durables des producteurs.