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La Coordination rurale a saisi le Conseil d'Etat pour lui demander d'annuler un arrêté du 8 avril 2020 portant extension d'un accord professionnel conclu dans le cadre de l'Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS) applicable à la campagne 2019-2020. Le Conseil d'État examinera le 13 octobre cette affaire, dans laquelle la Coordination rurale remet en cause la capacité de la CGB (association spécialisée de la FNSEA) à représenter le maillon des producteurs au sein de l'interprofession. «Nous considérons que l’AIBS ne peut être considérée comme représentative […], dès lors que la CGB (seule organisation y représentant les producteurs) ne démontre pas représenter les deux tiers du volume de production, ni 70 % des voix aux élections des chambres d’agriculture», précise Isabelle Delbreilh, responsable du service juridique de la Coordination rurale. Au cœur des préoccupations de la CR figure donc la question de l’inclusion des syndicats minoritaires au sein des interprofessions. Dans les céréales, la CR est membre de l'interprofession (Intercéréales) via son association spécialisée France Grandes Cultures. En février 2021, la Coordination rurale a intégré après plusieurs mois de tractation l’interprofession des semences et plants (Semae), trois ans après avoir rejoint Intercéréales. Dans un communiqué du 25 juin 2020, l'AIBS a quant à elle assuré que « l’accord interprofessionnel betteraves-sucre relatif au financement de la filière est conforme au cadre juridique. »