Boissons fermentées: le mayennais L'Atelier du ferment triple sa production en un an

Dans un communiqué paru le 24 mars, l'entreprise mayennaise L'Atelier du Ferment annonce avoir réussi à tripler sa production de boissons fermentées à faible taux d'alcool. La production sous la marque Kéfirade est passée de 20 000 à 60 000 bouteilles. Sur la même période, l'entreprise fondée en 2019 déjà présente chez E. Leclerc, Carrefour et Coopérative U a gagné de nouvelles centrales d'achat étendant son rayonnement géographique. Pour «soutenir cette croissance et absorber les volumes des années à venir», l’entreprise fondée par une mère et sa fille annonce qu'elle va emménager dans de nouveaux  bâtiments de 3 000 m² au sein de Laval Agglomération, contre 600 m² actuellement.