Abonné
Selon un communiqué du 26 août, le groupe nordiste Lesaffre, basé à Marcq-en-Barœul, a annoncé un investissement dans une nouvelle ligne de production et de conditionnement de levure « ultramoderne, dédiée aux boissons fermentées », sur son site de production à Gand (Belgique). Le montant de l’investissement n’a pas été communiqué, pas plus que les objectifs de production en termes de volumes. L’ambition du projet est de mieux répondre aux besoins des clients de la brasserie en matière de qualité, explique Lesaffre dans son communiqué. « De nouvelles spécifications de pureté microbiologique seront annoncées prochainement », prévient l’industriel. En plus d’élargir la gamme des emballages de levure proposés aux clients, l’investissement permettra « de renforcer les contrôles de qualité grâce à un système de caméras intelligentes et des outils adaptés ». Un système de stockage automatisé a par ailleurs été mis en place pour renforcer les contrôles et « améliorer la flexibilité du marquage ». Pour rappel, Lesaffre est implanté partout dans le monde. Il compte 11 000 collaborateurs, et dégage un chiffre d’affaires annuel de 3 milliards d’euros.