Carottes : la concurrence entre bassins de production entraîne une baisse des prix

La campagne 2024-2025 en carottes de conservation se caractérise par de bons rendements entrainant une offre globalement satisfaisante, indique le bilan de campagne du RNM publié le 2 septembre. Les surfaces implantées pour le marché du frais sont estimées à 10 540 ha. Elles augmentent de 3 % par rapport à la saison précédente : +10 % dans le bassin Ouest et +1 % dans le principal bassin de production, le Sud‑Ouest. La production nationale pour la campagne 2024-2025 atteindrait un niveau équivalent à celui de l’an passé (343 100 t), selon Agreste, malgré des conditions climatiques peu favorables. Cette stabilité globale couvre des disparités selon les secteurs : -4 % dans le Sud‑Ouest avec des rendements en baisse, mais +10 % dans le bassin Ouest à la faveur de l’augmentation des surfaces. Globalement, les volumes commercialisés sont en augmentation. « Dans ce contexte, la concurrence entre les bassins de production s’intensifie et conduit à des prix à l’expédition plus bataillés et inférieurs à ceux de la saison précédente », précise le RNM : en moyenne sur l’ensemble de la saison, les prix de la carotte catégorie 1 en plateau de 12 kg sont en retrait au départ de la Manche (-16 % par rapport à la campagne précédente) et dans les Landes (-13 %).