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Dans son rapport mensuel publié le 12 novembre, le ministère de l’Agriculture (Agreste) a revu à la baisse ses estimations de récolte française 2025 de maïs grain, passant d’environ 13,5 Mt en octobre dernier à 13,2 Mt désormais. La raison : « un rendement revu à la baisse, notamment pour les parcelles non irriguées », précise le rapport. Notons qu’Agreste a publié les différences de productivité des parcelles irriguées et non irriguées. Celles irriguées ont produit 4,8 Mt de grains (contre 5 Mt en 2024), pour un rendement moyen de 108,3 q/ha (113,6 q/ha en 2024). Celles en pluviales ont produit 7,4 Mt (contre 8,5 Mt en 2024), pour un rendement moyen de 75,9 q/ha (87,4 q/ha en 2024). Toutes les régions françaises sont touchées par les baisses de production, hormis les zones nord et est du pays. Le Sud-Ouest a particulièrement souffert. Notons également que la production de blé tendre 2025 a été revue en légère hausse entre octobre et novembre, passant d’un peu moins de 33,2 Mt à un peu plus de 33,3 Mt.