Elevages Label Rouge : les outils de production se maintiennent chez les Fermiers de l’Argoat

Commémorant ses 50 ans cette année, l’organisme de défense et de gestion (ODG) Les Fermiers de l’Argoat, détenteur de 17 cahiers des charges en Label Rouge en volaille-chair, œufs et porc indique qu'il réussit à maintenir son potentiel de production. Les installations compensent les départs en retraite et Les Fermiers de l’Argoat restent stables à 260 éleveurs situés en Bretagne et 60 entreprises de transformation. Une vraie réussite pour une agriculture de petites structures, dit en substance Françoise Le Cam, présidente de l’ODG, éleveuse de volaille-chair dans les Côtes-d’Armor. Elle observe cependant une lente transformation du profil des adhérents des Fermiers de l’Argoat. « Aujourd’hui, les nouveaux installés reprennent la plupart du temps les bâtiments de cédants partant en retraite parce la construction en neuf est trop chère, poursuit Française Le Cam. Il s’agit de plus en plus de conventionnels qui se dotent d’un nouvel atelier pour installer leur conjoint. » L’économie de ces viandes Label Rouge reste dynamique, malgré « un trou d’air » avant Covid vite comblé pendant la pandémie, assure l'ODG, qui bénéficie depuis 2006 de l'IGP Volaille de Bretagne qui constitue un solide rempart face aux Labels Rouges des autres régions. (Franck Jourdain)