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À la veille d’une réunion avec le ministre de l’Agriculture sur le plan souveraineté fruits et légumes, le président d’Interfel Laurent Grandin a dévoilé les attentes de son interprofession, dans un entretien à Agra Presse le 20 juillet. «Je pense que l’on va travailler sur deux axes principaux: le renouvellement des plantations de cycle long et le soutien à la recherche», a-t-il indiqué. «Plusieurs scenarii» seront discutés afin d’élaborer «une stratégie de moyen/long terme» centrée sur l’adaptation au changement climatique et l’accès à l’eau. «L’enjeu est de trouver des variétés adaptées au climat, peut-être à une consommation moindre d’eau, et qui puissent peut-être se décaler par rapport aux périodes de gel qu’on a connues», a étayé M. Grandin. Selon lui, il faudrait dès aujourd’hui multiplier par 2,5 le rythme de renouvellement du verger pour stabiliser la production française à horizon 2035, au vu de l’évolution climatique. M. Grandin estime par ailleurs qu’il faudra «réfléchir à l’utilisation de la mutagénèse»; «accélérer la robotisation» et adapter les vergers en conséquence; recourir davantage aux abris froids pour protéger les cultures maraîchères, et «peut-être réfléchir à l’adaptation du modèle des serres par rapport à la question énergétique».