Lait : accord de la filière italienne sur un prix indicatif du lait spot (presse)

La filière italienne du lait s’est mise d’accord sur un prix indicatif du lait spot pour le premier trimestre 2026, à l’occasion d’une réunion au ministère italien de l’Agriculture le 9 décembre. Le prix du lait est fixé à 54 centimes d’euro le litre en janvier, 53 centimes en février et 52 en mars, selon le quotidien économique Il Sole 24 Ore. « L’accord prévoit également un ensemble d’aides à l’internationalisation et la mise au point d’un mécanisme destiné à éviter tout dépassement par rapport à la moyenne de production habituelle », précise l’article. Le prix du lait italien s’entend habituellement pour des taux de 37 g/l de TB et de 32,5 g/l de TP, note Réussir Lait. « Cet accord interroge en termes de droit de la concurrence. Mais il ne s’agit pas d’un prix fixé par le gouvernement italien, ni d’un accord interprofessionnel», note un observateur de l’agriculture italienne interrogé par Réussir Lait. Il s'agit plutôt d’un prix que l’on pourrait qualifier d’objectif ou d’indicatif. Cet accord intervient après une baisse rapide des cours du lait spot de 68,3 centimes le litre en juillet à 47,9 centimes en novembre provoquée par l’augmentation de la production de lait dans d’autres pays européens.