Maïs fourrage : rendements dans la moyenne, avec une forte hétérogénéité (Arvalis)

À l'occasion d'une conférence de presse le 24 novembre, l'institut technique Arvalis a indiqué que le rendement moyen des maïs fourrage français était de 11,8 tonnes de matière sèche (tMS) par hectare cette année, soit un niveau légèrement inférieur à l'évaluation du ministère de l'Agriculture (12,3 tMS/ha), et proche de la moyenne quinquennale (11 tMS/ha). Les rendements et la qualité sont toutefois très hétérogènes, indiquent les experts d'Arvalis, en raison de « très fortes disparités climatiques (épisodes de sécheresses, d'orages et de grêles notamment) ». La surface annoncée est de 1,21 million d'hectares, en baisse de 5,4 % par rapport à l'an passé, mais « ces chiffres ne sont pas forcément partagés », précise Arvalis. Les semenciers estiment que la baisse de surface est seulement de 1 %. La teneur en matière sèche (MS) est élevée, à 34,2 % de MS, contre un optimum de 32, avec des fins de cycle très sèchantes en Pays de la Loire, et un bon remplissage dans le Sud-Ouest. La teneur en protéines est de 7,3 % (+0,2 point), les profils énergétiques sont proches de 2024, plutôt tournés vers l'amidon (33 % en moyenne), avec « beaucoup de variabilité ». La valeur énergétique est qualifiée d'« excellente », et la teneur en Unités fourragères lait « globalement bonnes ». Le risque de mycotoxines est revenu à un niveau normal. Les experts alertent enfin sur le développement du datura dans les champs, dangereux pour les bovins.