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Du fait de la fermeture de plusieurs marchés au porc espagnol, consécutive à la déclaration d’un foyer de peste porcine (PPA) près de Barcelone fin novembre, les éleveurs du pays perdent plus de 41 € par tête, a estimé Guillem Burset, observateur du marché espagnol, sur le site spécialisé 3tres3 le 22 décembre. En effet, développe-t-il, le prix de vente du vif a chuté à 1,04 €/kg (source Mercolleida), alors que le coût de production est « d’environ 1,37-1,38 €/kg ». Cette perte de 0,33 €/kg multipliée par un poids moyen de 125 kg donne bien un peu plus de 41 € de perte par porc charcutier vendu. Comme « aucune augmentation du prix des porcs n’est prévisible jusqu’en février », selon lui, « il y aura certainement une réduction du cheptel porcin espagnol », avance-t-il. Dans ses prévisions, l’observateur a pris en compte le taux de taxe antidumping chinois pour cinq ans sur les importations espagnoles (9,8 %, contre un droit provisoire de 20 %), annoncé le 16 décembre par Pékin, ainsi que la timide reprise des exportations sur pays tiers, deux facteurs de stabilisation du prix après la chute déclenchée par le foyer de PPA.