PPAM : des producteurs espagnols se lancent dans la culture d'espèces sauvages

Dans le cadre du projet de coopération territoriale européenne GESTES (Gestion durable transfrontalière des espèces sauvages dans les espaces naturels), cinq producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) du Parc naturel régional des Pyrénées catalanes vont mettre en culture plusieurs espèces habituellement cueillies : l’arnica des montagnes, la valériane officinale, l’ail des ours et l’orpin rose (Rhodiola rosea). D'après le site internet du projet GESTES, cela permettra de tester différentes périodes de plantation (printemps ou automne) et plusieurs itinéraires de culture, en comparant divers modes de recouvrement comme le paillage, la laine, la toile tissée ou le broyat, et de les comparer à d’autres essais menés ailleurs dans les Pyrénées par les partenaires de GESTES. Le suivi de la croissance et la récolte sont définis par un protocole expérimental de l’Iteipmai (institut technique) : la productivité et les modes de culture les plus adaptés aux mise en culture en montagne (entre 700 m et 1 400 m d’altitude) seront étudiés. Cela devrait permettre d’identifier un nouveau potentiel de transformation et vente pour ces producteurs (Solana, Salva Natura, Les Fleurs du Galbe, Kerètania et Marie Sarotte).