PPAM : volumes de lavande et lavandin en baisse, belle récolte d'arnica en 2025

La production de PPAM en 2025 a été très hétérogène selon la dernière note de conjoncture de FranceAgriMer  le 21 novembre. La production de lavande et de lavandin est annoncée en recul par rapport à 2024 : la baisse serait comprise entre 10 et 20%, touchant surtout le lavandin. Elle est d’abords dû à une baisse du rendement à l’hectare à cause des fortes chaleurs de juin, et d’importants dégâts par la cécidomyie et la noctuelle. Mais elle s’explique aussi par le recul des surfaces suite à de nombreux arrachages réalisés à l’automne 2024. Le marché des huiles essentielles s’est repris par rapport à 2024 mais reste difficile avec des stocks encore très important. La lavande semble moins touchée par les difficultés d’écoulement avec des prix maintenus. En revanche, la note de conjoncture de FranceAgriMer confirme la bonne année 2025  de la filière arnica, même si en raison des températures élevées de juin et des faibles précipitations, la floraison très précoce a précipité et écourté la récolte. «Le marché de plantes sèches de 2025 ne semble pas suivre une tendance unique et (s'avère) très variable selon les opérateurs, les plantes et les usages», souligne FranceAgriMer