Dans un communiqué paru le 15 janvier, le groupe suisse Idak, spécialiste des surgelés haut de gamme (pizzas, amuse-bouches, boulangerie-pâtisserie), annonce être entré en négociation exclusive pour le rachat de la société toulousaine Onoré, également spécialisée dans les surgelés haut de gamme (snacks, pâtisseries, desserts). La société française a dégagé 220 M€ de chiffre d'affaires en 2025, exploite cinq sites de production en France et deux en Angleterre, et emploie plus de 1 000 personnes. Elle fournit de grandes chaînes de restauration, des restaurants, cafés indépendants et des détaillants. En France, elle exploite des marques telles que Boncolac, Mag'M (macarons) et So Mochi (mochi glacé), et en Grande-Bretagne, les marques Proper Cornish (chaussons) et Cakesmiths (gâteaux pour café). Avec cette acquisition, Idak entend devenir un « leader européen dans le secteur des surgelés haut de gamme ». Actuellement, le groupe suisse dégage 350 M€ de chiffre d'affaires et emploie 1 300 personnes.
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