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A la demande de son industrie de l’élevage, le ministère chinois du Commerce a annoncé, le 27 décembre, le lancement d’une enquête sur les mesures de sauvegarde visant les importations de viande bovine. Les associations professionnelles justifient cette demande par le fait que «les importations de viande bovine en Chine ont augmenté de 65% entre 2019 et 2023», et que «le volume des importations au premier semestre 2024 a plus que doublé par rapport au premier semestre 2019», lui causant « de graves dommages». L’Empire du milieu précise que l’enquête ne cible pas de pays ou de région spécifiques, ne distingue pas l'origine des produits et n'affectera pas les échanges commerciaux. Cette enquête, qui concerne la période entre le 1er janvier 2019 et le 30 juin 2024, doit durer huit mois mais que ce délai pourra être prorogé «de manière appropriée dans des circonstances particulières». Le porte-parole du ministère chinois du Commerce ajoute que son pays est disposé «à maintenir la communication avec toutes les parties, à mener des consultations amicales, à prendre en compte les préoccupations de chacun et à œuvrer ensemble pour maintenir un environnement commercial international sain et stable».