La start-up Le Papondu adapte sa stratégie à la demande
Le Papondu, spécialiste de l'œuf végétal battu cherche des fonds pour augmenter son volume de production et répondre ainsi à la demande. Outre un développement prévu dans la restauration collective, la start-up compte commercialiser ses produits auprès du grand public dès 2025.
Spécialiste de l’œuf végétal battu, fabriqué à partir de farine de féverole, Le Papondu revoit sa politique de développement pour s’adapter à la demande de ses clients. « Nous cherchons à lever 300 000 euros d’ici fin septembre pour augmenter notre volume de production, afin de répondre à la demande et d’atteindre notre objectif de vente en GMS en 2025 », explique ainsi Sheryline Thavisouk, cofondatrice de cette start-up avec Philippine Soulères, toutes deux ingénieurs en biologie.