Elevages

Viande in vitro : Gourmey lève 48 M€ pour produire son foie gras de synthèse

La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du…

Influenza aviaire : un cas rare et asymptomatique de transmission à l’homme en Espagne

Un employé d’une exploitation avicole espagnole a contracté le virus de l’influenza aviaire fin septembre, dans un cas rare de transmission à l’homme, et est resté asymptomatique jusqu’à ce qu’il soit testé négatif, sans autre…

La viande bio muscle les prix producteurs et le message
En bovins viande comme en ovins, les cours se sont dangereusement rapprochés entre bio et conventionnel, au risque de faciliter le déclassement, alors que la filière traditionnelle cherche des volumes. Certains opérateurs font l’effort de…
La filière lait du Massif central veut devenir plus attractive
Le Massif central ne bénéficie pas de l’attrait des zones de montagne pour les nouveaux installés. En cause, une faible valorisation du lait AOP. Mais la filière et les laiteries se mobilisent.
Influenza : en risque « modéré », la France accroît la surveillance
Devant la « dégradation de la situation sanitaire », le gouvernement a passé l’ensemble du territoire national en niveau de risque « modéré » pour l'influenza aviaire le 1er octobre. Comme prévu par le…
Star du bio, l’œuf atteint ses limites
Produit phare de la bio dans les supermarchés, les œufs voient leurs ventes reculer sur un an. Au-delà de la crise de pouvoir d’achat, les professionnels pointent notamment le nouveau règlement bio.
Simili-viande : le géant de la viande JBS ferme sa filiale de substituts végétaux aux États-Unis

Le groupe brésilien JBS, vendeur mondial de bœuf, poulet ou porc, va fermer sa filiale américaine plus spécifiquement dédiée aux alternatives à la viande, à base de plantes, deux ans après le lancement de ses premiers produits, a…

Intrusions en élevage : la commission des Finances veut peser sur les dons aux associations

À l’occasion de l’examen en première lecture de la première partie du projet de loi de finances (PLF) pour 2023, le 5 octobre, les députés de la commission des Finances ont adopté un amendement visant à exclure du…

Agrivoltaïsme : la filière œuf « réfléchit » à poser des panneaux sur les parcours

La filière œuf « est en réflexion » sur la mise en place de panneaux photovoltaïques sur les parcours de poules pondeuses en plein air, a expliqué le président de l’interprofession de l’œuf (CNPO) Yves-Marie Beaudet,…

Lait : vers une décennie de croissance sur la façade Atlantique
La production laitière devrait progresser de près d’un quart sur la façade Atlantique de l’Europe. Une hausse majoritairement portée par les régions du nord, à l’exception de la Bretagne.