Viande/restauration : Compass et Terrena contractualisent 1 500 bovins par an

D'après un communiqué du 22 avril, Compass Group France commence à remplir son objectif à un an de servir dans un millier de restaurants d’entreprise du bœuf français de race à viande sous certification environnementale de niveau 2 grâce à la contractualisation de 1 500 carcasses entières avec Terrena. La société de restauration (3]]>000 établissements, un million de repas par jour) a conclu un « partenariat stratégique » avec la coopérative en mai 2024 pour développer une filière dite « bœuf à l'équilibre ».