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L’an passé, McCain Europe Continentale a produit 710 000 tonnes de produits finis dans ses dix usines européennes (l’usine d’Hoofdorp a fermé le 30 juin 2006). Son chiffre d’affaires de plus de 600 millions d’euros se répartit à égalité entre la RHD, la restauration rapide et la grande distribution.
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McCain Europe Continentale, dont le siège jouxte l’usine de Harnes, est présidé depuis août 2002 par Jean Bernou. Celui-ci a succédé à Francis Dupont à la direction générale de McCain- Beaumarais, implanté près de Béthune (62), puis a pris en charge celle de McCain Alimentaire à Harnes, près de Lens (62) avant de remplacer Michel Figeac à la présidence de McCain Europe du Sud. Depuis août 2002, les deux entités nord et sud ont été regroupées dans les mains de Jean Bernou.