Alpina Savoie lance des pâtes et couscous HVE en restauration collective

Le semoulier pastier Alpina Savoie lance une gamme HVE (Haute valeur environnementale) en restauration collective, a-t-il annoncé le 7 septembre. Cette gamme de pâtes et couscous s’inscrit dans les objectifs de la loi Egalim, qui vise 50 % de produits alimentaires durables de qualité dans les cantines d’ici le 1er janvier 2022. Il s’agit de produits à base de blé 100 % origine France issu d’exploitations agricoles sous certification environnementale (HVE de niveau 3), d’après le communiqué. Alpina Savoie a été reconnue en 2017 « Entreprise du patrimoine vivant », un label reconnu par l’État qui distingue l’excellence des savoir-faire artisanaux et industriels.