Glaces/Stratégie Après une excellente année 2009, Unilever Glaces multiplie les innovations

Les glaces d’Unilever ont su convaincre les ménages français l’année dernière. Elles ont bénéficié d’une bonne conjoncture : grâce à la météo notamment, le marché français de la glace a progressé de 6 % en volume et de 4,1 % en valeur à 695 millions d’euros. D’avril à août, les ventes de glaces ont connu une hausse de 6,5 millions de litres. Sur un marché en forte progression, Unilever Glaces a gagné 1,4 point de parts de marché valeur (25,6 %), soit la plus grosse progression du marché. En GMS, Unilever Glaces réalise donc un chiffre d’affaires de 173 millions d’euros environ. « Nous avons bénéficié de la bonne météo et de la qualité de nos innovations », assure Alexandra Robert, directrice marketing d’Unilever Glaces.

L’ensemble des marques de glaces d’Unilever ont été performantes : Magnum et Cornetto ont permis au groupe de gagner 1,9 point de part de marché valeur (à 21,3 %) sur le segment des glaces individuelles. En ce qui concerne les desserts glacés, Unilever Glaces détient désormais 31,7 % de parts de marché valeur (+1,1 point) grâce à ses marques Carte d’Or, Viennetta et Ben & Jerry’s. Carte d’Or est devenu leader du segment des bacs gourmands en gagnant 7,1 points à 34,7 %, Ben & Jerry’s a progressé de 12 % en valeur et Viennetta est toujours leader du marché des spécialités à partager en valeur (55,1 %) et en volume (51,8 %). « Pour continuer la croissance de nos ventes en 2010, nous devons accroître la fréquence de consommation des glaces. Dans ce but, nous misons sur des gammes très larges, pour tous les budgets », affirme Alexandra Robert.

Sur le marché des glaces où l’innovation constante est indispensable, Unilever Glaces a, comme à son habitude, développé une batterie de nouveaux produits prêts à conquérir les Français. Le groupe va notamment lancer, sous sa marque Cornetto, une gamme intitulée « Enigma » : une nouvelle génération de cônes, avec une « flamme » façon italienne et des inclusions. Unilever Glaces va particulièrement défendre ce nouveau produit en 2010, avec une forte campagne de promotion en TV et cinéma, sur internet et une forte visibilité dans les linéaires. « Les investissements publicitaires d’Unilever Glaces cette année seront supérieurs à ceux de 2009 », indique Alexandra Robert.

Unilever compte beaucoup sur le succès de cette innovation : en 2009 ses glaces Love Chocolate et Love disc ont été écoulées à quatre millions d’unités. Les autres marques du groupe vont également être actives : Ben & Jerry’s, par exemple, va lancer une nouvelle recette. Il s’agit d’une crème glacée au caramel et aux amandes, concoctée par le gagnant d’un concours lancé par la marque. Quant à la marque Magnum, fleuron d’Unilever Glaces (+ 21,8 % en volume et + 19,5 % en valeur), elle ne sera pas oubliée : une nouvelle « édition limitée », intitulée Magnum Gold, apparaîtra dans les linéaires en ce début d’année.