L’enseigne de distribution Auchan commercialisera dès le 1er semestre 2018 des poissons d’élevage nourris à la farine d’insectes, a-t-il annoncé le 17 octobre en signant un partenariat avec Innovafeed, qui est en train de construire une usine de farine d’insectes. Innovafeed, hébergée au Génopole d’Évry, est en train de mettre au point l’alimentation des insectes à partir de matières premières issues de l’agro-industrie. Ces matières premières sont jusqu’à aujourd’hui utilisées par le secteur de l’aliment du bétail, mais ce marché étant en déclin, elles sont de plus en plus méthanisées. La nouvelle utilisation de ces matières premières sera cinq fois plus valorisante que la méthanisation : 500 € la tonne, contre 100 € avec la méthanisation, selon Clément Ray, président d’Innovafeed.
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