Bovins viande : Vivadour s’est renforcé en amont et en aval via plusieurs investissements

Pour la coopérative Vivadour, qui a présenté ses résultats annuels le 3 décembre, l’année 2024 a été marquée par plusieurs « investissements stratégiques » qui lui ont permis de « consolider sa filière bovine », d’après un communiqué. En amont, le groupe gersois, à travers sa filiale Vignasse & Donney, a racheté le négociant landais Boulin-Michel (14 salariés) et pris une participation « à hauteur de 20 % » dans le négoce Laporte (Gers). Vignasse & Donney, de son côté, a agrandi son site d’Artix, pour 4 M€. Autre investissement, plus en aval cette fois : Vivadour a pris une « participation majoritaire » (51 %) dans Viandes et terroirs chalossais (VTC), un chevillard landais (boucher en gros) réalisant un chiffre d’affaires de 12 M€. Approvisionnée par Boulin-Michel, VTC est « fortement impliquée dans les démarches qualité telles que le Label rouge, le bœuf de Chalosse et le veau sous la mère », selon le rapport d’activité de Vivadour. Par ailleurs, la coopérative gersoise se félicite d’une « belle dynamique » pour sa filière veau sur paille, avec 5 500 animaux achetés, et prévoit de construire un nouveau bâtiment de 200 places par an. À l’issue de ces opérations, la filière bovine de Vivadour, « deuxième acteur régional », compte désormais 100 M€ de CA pour 35 000 bovins.