Carottes : malgré la météo, des tonnages 2024-2025 similaires à la saison précédente

La campagne 2024-2025 des carottes françaises se termine sur un tonnage récolté similaire à la saison précédente, selon les prévisions arrêtées le 1^er avril par les services du ministère de l’Agriculture (Agreste). Malgré des conditions climatiques peu favorables (forte pluviométrie, gel en janvier), le marché du frais atteint 340 000 tonnes (333 600 tonnes en 2023-2024). Cependant, « cette stabilité globale couvre des disparités selon les bassins », souligne Agreste : - 4 % sur un an dans le bassin Sud-Ouest (126 200 tonnes) avec des rendements en baisse, mais + 10 % dans le bassin Ouest à la faveur d’une augmentation des surfaces (96 500 tonnes). En janvier, les fortes pluies ont compliqué les travaux agricoles (difficultés d’accès aux parcelles) et favorisé l’apparition de maladies qui ont affecté la qualité du produit. En février et mars, la situation s’est améliorée. Sur le premier trimestre 2025, les cours sont légèrement supérieurs à la moyenne quinquennale (+ 3 %), toutefois ils sont inférieurs de 23 % à ceux de la campagne précédente. À noter, la bonne tenue des exportations : en cumul de mai 2024 à février 2025, en comparaison de la même période de la campagne précédente, elles sont en hausse de 65%  à 97 300 tonnes (navets compris).