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Les Charcuteries gourmandes (groupe Roullier) prévoient d’investir prochainement dans leur unité de Josselin (Morbihan), mais la direction refuse de confirmer le montant de 8,5 millions d’euros avancé la semaine dernière par notre confrère « Usine Nouvelle ». Seul aveu : « il s’agira d’améliorer les conditions de travail des salariés, et d’accroître la performance globale de l’outil, dit-on au siège du groupe, à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine). Nous avons validé le plan mais pas encore arrêté le niveau d’investissement. » L’activité de charcuterie du groupe Roullier fonctionne actuellement sur un rythme annuel de 11 000 tonnes de lardons, jambons, saucissons, pâtés et salades traiteur vendus en GMS essentiellement à la coupe, et en RHF. L’unité de Josselin constitue la plus importante usine de la branche en termes d’effectifs (160 personnes), la seconde située à Villedômer (Indre-et-Loire) employant 90 salariés. C’est à Josselin que les volumes de la troisième usine de la branche (Saint-Denis), fermée à la mi-2008, ont été transférés.
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