Cidef : « l’ajustement de l’offre se confirme pour la dinde »

L’ajustement de l’offre aux nouvelles configurations du marché européen se confirme pour les viandes de dinde. Depuis le mois de mai, les mises en place effectuées dans les principaux bassins de production sont en retrait sensible par rapport à 2003 : en France (-6,4 %), en Allemagne (-12,3 %) et en Italie (- 10,8 %), précise un communiqué. Conformément aux recommandations du Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française), l’activité nationale depuis le début de l’année a baissé de quelque 115 000 dindonneaux/semaine sur la période mai à juillet 2004, afin de réguler le marché à la suite des turbulences suscitées par l’adhésion des 10 nouveaux Etats membres. Par ailleurs, pour soutenir dans le temps la consommation de la viande de dinde et dynamiser les ventes, le Cidef lancera la seconde vague de sa campagne radio du 7 au 23 octobre 2004. « Les contraintes du marché obligent à travailler en flux tendus », souligne le Cidef. Des « efforts importants sont engagés par la filière pour mettre en adéquation la mise en production et les besoins de plus en plus fluctuants du marché afin d’asseoir sa rentabilité », conclut le Cidef.