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Lors de leur assemblée générale, le 4 avril à Saint-Offenge (Savoie), les trois fromages IGP réunis au sein de Savoicime (tomme de Savoie IGP, emmental de Savoie IGP et raclette de Savoie IGP) ont mis l’accent sur leurs actions de communication visant à « renforcer la notoriété et la différenciation ». « Les IGP de Savoie doivent non seulement être connues, mais aussi préférées », résume Céline Pignol, directrice de Savoicime, citée dans un communiqué. Parmi les leviers : campagnes de communication, événements, marquage des fromages et actions en GMS (formation des distributeurs, animations).
« En 2023-2024, 44 cas d’usurpation ont été identifiés, dont 80 % ont pu être remis en conformité », indique l’organisme de défense et de gestion (ODG). Deux tiers de ces faits concernent la tomme de Savoie IGP. Pour ce fromage, « le travail de pédagogie reste essentiel », souligne Savoicime, car « 28 % des consommateurs pensent encore que toutes les tommes fabriquées en Savoie sont automatiquement IGP ». Au contraire, l’emmental de Savoie bénéficie d’un « bon niveau de reconnaissance », avec 65 % des consommateurs qui « identifient correctement l’IGP comme gage de fabrication encadrée ». En 2024, 685 exploitations étaient habilitées à produire sous IGP, pour 163 Ml de lait (+1,6 % en un an).
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Par ailleurs, Thomas Dantin a été réélu président de Savoicime le 17 avril, selon un communiqué du 24 avril. Producteur de lait pour la raclette de Savoie IGP, M. Dantin préside l’organisme de défense et de gestion (ODG) depuis 2019 ; il est par ailleurs à la tête de l’AFTAlp (fromages traditionnels des Alpes savoyardes). Comme le souligne Savoicime, « le jeune président s’investit pleinement aux côtés d’autres acteurs de la filière, pour faire évoluer les trois IGP savoyardes vers des AOP ».