ESB : les États-Unis classés à « risque négligeable »

L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a fait passer les États-Unis du statut de « risque maîtrisé » à celui de « risque négligeable » au regard de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Commentant cette décision, Tom Vilsack, le secrétaire américain à l’agriculture, a souligné que, avec cette classification, les États-Unis ont « une base solide » pour continuer à accroître leurs exportations de viande bovine et de produits du bœuf, qui ont atteint l’année dernière 5,5 milliards de dollars.

« Nous continuerons à faire pression sur les partenaires commerciaux pour qu’ils fondent leurs décisions sur la science, en conformité avec les standards internationaux », a ajouté Tom Vilsack. « Les exportateurs américains de produits alimentaires et agricoles et les consommateurs dans le monde sont gagnants lorsque les pays adoptent les standards internationaux fondés sur la science », a-t-il insisté.