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Fresh Authentic Tasty (FAT) devrait mettre la main sur Global Franchise Group, exploitant de cinq concepts de restauration rapide (Round Table Pizza, Great American Cookies, Hot Dog on a Stick, Marble Slab Creamery et Pretzelmaker) auprès de Serruya Private Equity et Lion Capital pour 442 M$ (371 M€) en cash et en actions. L'opération devrait être bouclée d'ici fin juillet. FAT possède neuf chaînes de restauration (Fatburger, Jonnhy Rockets, Buffalo’s Cafe, Buffalo’s Express, Hurricane Grill & Wings, Elevation Burgeur, Yalla Mediterranean) et environ 700 franchises dans le monde. Le nouvel ensemble comptera plus de 2<0x2009>000 franchises et pourrait atteindre 1,4 Mrd$ (1,18 Mrd€) de chiffre d’affaires et dégager un Ebitda de 55 à 60 M$ (46 à 50,5 M€).
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