Grandes cultures : les dernières prévisions confirment une offre mondiale abondante

Le département américain à l'agriculture (USDA) a revu légèrement à la baisse ses prévisions de récolte de maïs pour les Etats-Unis, dans son rapport mensuel sur l'offre et la demande agricoles mondiales publié le 10 novembre. Celle dernière devrait tout de même atteindre des niveaux records, à l'image de la production mondiale de céréales et d'oléagineux. La production américaine de maïs atteindrait un peu moins de 366 Mt pour 2014/2015, soit près de 2 Mt de moins que les estimations précédentes. Au niveau mondial, les estimations du stock de maïs en fin de campagne sont revues en hausse de 1,6 Mt, à 191,5 Mt, le léger recul aux Etats-Unis étant compensé par une hausse de la récolte dans l'UE, en Ukraine et au Mexique. Le rapport revoit aussi légèrement à la baisse la production mondiale de blé (-1,3 Mt), principalement en raison d'une « sécheresse persistante » en Australie, malgré la hausse prévue pour l'UE (+1,4 Mt). La production mondiale d'oléagineux est, elle, revue en hausse de 500 000 tonnes, à 529 Mt, grâce à de plus fortes estimations de production de soja (aux Etats-Unis) et de colza (en Europe). De son côté, le Brésil prévoit une récolte de 198,3 millions de tonnes de céréales et oléagineux en 2015, un nouveau record, avec une hausse de 2,5% par rapport à la précédente récolte, a indiqué le 11 novembre l'Institut brésilien de géographie et statistiques : haricots noirs (+ 11%), cacahuètes (+10,7%), soja (+9%), riz (+1,4%) et maïs (+0,3%).)