Abonné
Ynsect, spécialiste de l’élevage et de la transformation d’insectes, a mis au point un plan d’affaires prévoyant la suppression de 137 postes sur les 200, pour poursuivre son activité et éviter la liquidation judiciaire. Le tribunal doit se prononcer le 16 juin.
La direction d’Ynsect a présenté mi-mai un plan de sauvegarde de l’emploi (PSE) prévoyant la suppression de 137 postes sur les 200 que compte la société. Les sites de Paris, Dole et Evry sont touchés, mais c’est surtout l’usine de Poulainville, près d’Amiens, qui est concernée avec 66 postes supprimés. « Le PSE prévoit de ne garder que trois postes d’ouvriers à Amiens », déplore Florent Dupriez, secrétaire du CSE d’Ynsect, qui s’inquiète de l’activité à venir sur le site industriel.
Pourtant, le directeur général Emmanuel Pinto ne prévoit pas d’arrêter l’élevage des vers de farine tenebrio molitor à Amiens où « l’activité doit être adaptée ». À l’avenir, elle pourrait se poursuivre avec un partenaire extérieur qui prendrait en charge totalement ou partiellement cette étape, explique la direction. La transformation serait quant à elle maintenue sur le site d’Amiens.
Ynsect prévoit « d’ajuster sa structure de coûts au prix du marché », explique Emmanuel Pinto, constatant un écart de prix actuellement « très important » entre la protéine d’Ynsect et les produits concurrents, notamment la protéine de volaille en provenance d’Europe de l’Est.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Appel à un nouveau financement
Mais du côté des salariés, on s’alarme des projets de la direction consistant à faire table rase de l’expérience accumulée par Ynsect et à s’appuyer sur une technologie mise au point par une start-up allemande.
Selon Florent Dupriez, « la direction veut mobiliser auprès de ses actionnaires, surtout BPIfrance, 10 M€ pour tester une nouvelle méthode d’élevage complètement différente de celle mise au point par Ynsect et terminer la ligne de production de l’usine d’Amiens, ainsi que 17 M€ supplémentaires pour mener à bien son business plan ». La question est de savoir si les actionnaires historiques voudront mobiliser à nouveau des fonds sachant qu’ils ont déjà apporté en avril un financement de 10 M€ pour poursuivre l’activité. Au total, depuis son lancement en 2011, Ynsect a levé environ 600 M€.
La prochaine étape décisive doit avoir lieu le 16 juin pour la société en redressement judiciaire depuis le 3 mars. Le tribunal de commerce d’Evry devra alors décider soit d’approuver le plan de la direction, ce qui permet une poursuite d’activité, soit de le rejeter et donc de prononcer la liquidation.