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La plateforme blockchain Connecting Food, déjà utilisée par de nombreuses coopératives agricoles pour la traçabilité de produits emballés (farine, viande de porc, magret de canard, légumineuses….) propose un nouveau module à destination des fournisseurs des rayons vrac des grandes surfaces.
La traçabilité est assurée depuis la production agricole, puis tout au long du processus de transformation et/ou conditionnement et jusqu’à la livraison en magasin. En point de vente, le consommateur scannera un QR code pour découvrir l’origine de tous les produits tracés du rayon.
Pour les producteurs, c’est l’occasion de se différencier, sur un marché du vrac très porteur auprès de la grande distribution.
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