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La conserverie artisanale installée sur l’île de Groix dans le Morbihan affiche une croissance de plus de 60 % de son chiffre d’affaires entre 2015 et 2017, qui passe ainsi de 2,6 M€ à 4,2 M€. Dans le même temps, le site a triplé sa surface et augmenté sa production annuelle de 1 million de petits pots à 1,5 million en 2017. Rillettes de thon, de sardine, de daurade ou de Saint-Jacques sont fabriquées selon des recettes originales sur l’île de Groix. La Région Bretagne vient d'accorder une subvention de 431000 € à l'entreprise pour lui permettre de poursuivre son développement, et notamment l’achat d’une sertisseuse afin de fabriquer les terrines de pâté du marin, à base de thon germon et de porc, dont les ventes décollent depuis son lancement fin 2016. Récompensée pour son huile de homard en 2012, Groix et Nature exporte 10 % de sa production, plus spécialement vers l’Asie. L’entreprise qui emploie aujourd’hui une trentaine de salariés (18 en 2015) va recruter cinq nouveaux collaborateurs.
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