Malgré des conditions climatiques « extrêmes », le CNIPT a annoncé une récolte française de pommes de terre en hausse de 12,7 % en 2023. L’interprofession appelle toutefois à la vigilance, alors que le marché est touché par l’inflation.
À l’occasion de l’assemblée générale du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre de consommation (CNIPT), son président Francisco Moya a appelé à la « vigilance » alors que les filières de la pomme de terre traversent « une zone de turbulences ». Le président du CNIPT a notamment évoqué la question de la baisse de l’offre en plants de pommes de terre certifiés pour la campagne 2023-2024. « Aujourd’hui, les producteurs de plants de pommes de terre sont à la hauteur des enjeux, nous devons être solidaires », a-t-il précisé.
Autre problème évoqué, celui de la perte, encore non chiffrée, d’une partie de la récolte des pommes de terre en raison des récentes inondations dans le nord de la France, et ce « même si l’on arrive à récolter une partie de la production », précise M. Moya. Bien que limitée, la perte « n’est pas neutre, et pèse sur le marché », souligne le président du CNIPT, qui évoque toutefois « de possibles débouchés dans la transformation industrielle, par exemple pour l’alimentation animale ».
Pour rappel, plusieurs pays d’Europe ont été frappés par les intempéries, avec des interruptions de récolte. Le nord de la France, l’ouest de la Belgique et les régions côtières des Pays-Bas ont été les plus touchés, selon les représentants des producteurs du nord-ouest européen (NEPG). Fin novembre, le NEPG indiquait que la plupart des surfaces restant à récolter se trouvaient aux Pays-Bas et en Belgique, avec des pertes potentielles estimées entre 10 et 15 %.
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De meilleurs rendements en 2023
Malgré ces conditions climatiques « extrêmes », alternant entre « forte sécheresse » et « pluies incessantes », la récolte française 2023 de pommes de terre est en hausse de 12,7 % par rapport à l’année catastrophique de 2022 (le pire rendement en plus de 25 ans), selon un premier bilan de l’interprofession. La France a ainsi « produit 6,8 Mt de pommes de terre en 2023 », a déclaré M. Moya. « Nous retrouvons des rendements proches de la moyenne décennale, plus conformes aux surfaces emblavées, avec 2,3 % de hausse de surfaces cultivées », a-t-il ajouté.
Autre problème abordé par le CNIPT, celui de l’inflation, qu’il vise à limiter. M. Moya a notamment nuancé l’annonce faite par l’Insee d’une augmentation de 23 % du coût de la pomme de terre, tous produits confondus. « Nous sommes l’interprofession de la pomme de terre fraîche, et pour notre produit l’inflation n’a pas dépassé les 11,8 % entre les automnes 2022 et 2023 », a précisé M. Moya. Au cours de la même période, l’interprofession dit ne pas avoir pour autant constaté de diminution de la consommation. En cause, une modification des habitudes de consommation, avec l’achat d’emballages de petit volume.