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Appellations d’origine L’ail de la Drôme réclame une protection

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La Commission européenne vient de recevoir de la part de l’Association des producteurs d’ail de la Drôme une demande de protection de l’appellation « Ail de la Drôme » sous la forme d’une indication géographique protégée (IGP). Cet ail de consommation est destiné à être vendu à l’état frais, demi-sec ou sec. L’aire géographique de production de ce produit comprend 118 communes réparties sur 13 cantons de la Drôme.

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La Commission a par ailleurs décidé d’enregistrer le fromage anglais « Staffordshire cheese » dans la liste communautaire des appellations d’origine contrôlée (AOP). Fromage à base de lait de vaches élevées dans les fermes du comté de Staffordshire, le « Staffordshire cheese » diffère des variétés de fromages produites dans les comtés avoisinants en raison notamment de la nature particulière du régime alimentaire des vaches et de la culture de ferments lactiques utilisée qui donne au produit final un aspect et une texture qui lui sont propres.