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L’emploi et l’agriculture durable figureront parmi les deux thèmes principaux qui animeront le Salon de l’agriculture 2009 (Paris, Porte de Versailles, du 21 février au 1 mars). Son président, Jean-Luc Poulain, et sa commissaire générale Béatrice Collet en ont présenté les grandes lignes le 13 janvier, dévoilant le slogan fédérateur : « Génération agriculture, produire aujourd’hui, nourrir demain, respecter toujours. » Le ministre de l’Agriculture Michel Barnier a évoqué le stand du ministère de l’Agriculture qui sera axé sur la thématique de l’agriculture durable.
Un salon d’après le Grenelle de l’environnement, mais aussi un salon en pleine crise économique. Voilà le contexte du SIA (Salon international de l’agriculture) qui se tiendra fin février à Paris Paris, Porte de Versailles, du 21 février au 1 er mars ; le Sima, salon de la machine agricole, se tient parallèlement, du 22 au 26 février au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte . Le 13 janvier, son président, Jean-Luc Poulain et sa commissaire générale Béatrice Collet en présentaient le dispositif, accompagnés du ministre de l’Agriculture.
Tandis que Michel Barnier détaillait la conception des stands de son ministère, orientés vers l’agriculture durable et l’alimentation (montrer aux jeunes que « bien manger cela s’apprend »), Béatrice Collet annonçait un millier d’exposants sur 138 000 m 2. 650 000 visiteurs sont attendus sur des thématiques qui concerneront fortement l’emploi dans l’agriculture et les métiers connexes.
5 000 emplois dans le machinisme
Dans un contexte de forte augmentation du chômage en France, le monde agricole et ses fournisseurs sont, aujourd’hui… offreurs d’emplois. Le secteur de la machine agricole lancera au salon agricole une vaste campagne d’information, révélant qu’il recherche depuis plusieurs mois, en vain, pas moins de 5 000 personnes. Au Salon de l’agriculture, un « show des métiers des agroéquipements » sera organisé sur un stand d’au moins 300 m 2. Toutes les offres d’emplois actuellement disponibles y seront présentées. D’autres domaines que le machinisme, les biocarburants par exemple, représentent aussi des emplois nouveaux. Ils seront présentés, globalement, par un « espace emploi formation » organisé par sept partenaires et qui vise à séduire les jeunes visiteurs sur les métiers du secteur.
L’offre d’emplois ne se limite pas aux salariés. Sur les 6 000 installations en agriculture réalisées chaque année, un nombre croissant concerne des jeunes qui ne sont pas enfants d’agriculteurs. Le parcours de formation à l’installation vient justement d’être adapté pour pouvoir mieux s’adresser à ce qu’on appelle les « hors cadre familial ». Un stand dédié à l’installation sera mis en place et pourra présenter le nouveau parcours au prochain salon agricole. L’opération « Demain je serai paysan » y fera l’objet d’un univers spécifique ; pour sa part, la FNSEA aura l’occasion, sur ses stands, d’expliquer sa démarche sur « L’agriculture, des métiers à la mode », lancée quelques semaines auparavant, le 3 février.
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L’image de l’agriculture
Reste un problème de fond si on veut attirer des jeunes vers les métiers agricoles : l’image même de cette activité. « Un sondage du Crédoc montre que 85 % des Français ont une bonne image de l’agriculture », affirmait le ministre de l’Agriculture Michel Barnier en présentant le salon. Il n’empêche que cette image doit être plus séduisante encore si l’on veut que les jeunes se tournent vers ce gisement d’emplois. C’est un des rôles du Salon de l’agriculture où devraient passer pas moins de 650 000 personnes.
Plusieurs efforts nouveaux devraient s’y manifester. L’Odyssée végétale y présentera une carte de France des productions ; la filière viande exposera un tout nouveau stand avec un « voyage au centre du goût » ; c’est aussi un voyage que proposera le Cédus, pour le sucre, mais à l’intérieur du corps humain, en trois dimensions et en sept minutes ; Farre présentera un stand consacré particulièrement à l’eau avec la présence d’un bar à… eau ; l’UIPP permettra de côtoyer intimement des charançons, des pommes pourries et de sentir du blé carié ; un village du bioéthanol sera présenté avec auto-école, station service et café de la place ; chez Proléa, on pourra « entrer dans l’univers de la graine, en passant par l’assiette (alimentation) et par la planète (environnement et développement durable), etc.
Pour sa part, Jean-Luc Poulain n’hésitait pas, en présentant le Salon de l’agriculture, à expliquer que l’attirance pour les métiers agricoles dépend aussi des revenus qu’on en tire. Reprenant le slogan du salon, « Produire aujourd’hui, nourrir demain, respecter toujours », il estimait que cela ne peut se faire « qu’à un certain coût et donc pour un certain prix. Or, la volatilité des prix nous inspire une grande inquiétude », concluait-il.