Les bilans mondiaux et européens de céréales s’alourdissent

Les dernières prévisions du département états-unien de l’agriculture et du Coceral (association européenne représentant les commerçants de grains) entrevoient un alourdissement des bilans mondiaux et européens de céréales. Côté européen, dans son dernier rapport publié le 11 juin, l’association revoit à la hausse ses projections de récolte pour 2025 dans l’UE à 27 plus le Royaume-Uni, à 300,7 millions de tonnes contre 296,1 Mt prévues en mars (et 279,6 Mt récoltées en 2024). La production de blé tendre devrait s’établir à 143,1 Mt (137,2 Mt en mars et 126,3 Mt l’an dernier), à la faveur de conditions météorologiques favorables pour l’Europe du Sud-Est, l’Espagne et la France. La récolte de maïs est, par contre, revue à la baisse à 60,6 Mt contre 63,3 en mars (mais 59,7 Mt en 2024). Un recul dû à la diminution des superficies ensemencées (au profit du tournesol). La récolte de colza devrait aussi se redresser, passant de 17,9 Mt l’an dernier à 20 Mt (inchangé par rapport à mars), « principalement grâce au retour à un rythme de semis normal en Roumanie et en Bulgarie et à une amélioration des rendements en France et en Allemagne ».

Les dernières prévisions de récoltes au sein de l’UE établies par l’USDA, et publiées dans son rapport mensuel du 12 juin, sont semblables à celles du Coceral en blé et en maïs. La tendance observée en Europe s’observe également au niveau mondial, soit un léger alourdissement des bilans. Les projections de récoltes de blé 2025-2026 s’affichent à 808,6 Mt ce mois-ci d’après l’organisme états-unien, contre 808,5 Mt en mai (800 Mt en 2024-2025). En maïs, la moisson planétaire est attendue à 1 266 Mt cette année en juin, contre 1 265 Mt le mois antérieur, et 1 223 Mt en 2024-2025. En soja, la production planétaire est maintenue à 426,8 Mt sur la période (409 Mt l’an dernier). Néanmoins, les stocks de fin de campagne grimpent de 1 Mt, à 125,3 Mt.