Marché mondial Les effervescents freinés en 2008

L’année 2008 marque un arrêt de la croissance du marché des vins effervescents mais le potentiel de vente de ces produits est important, selon les éléments statistiques présentés par FranceAgriMer et le journal Réussir vigne lors du salon Vinexpo. La France fait partie des principaux pays exportateurs des vins effervescents. Elle est le premier producteur en valeur. L’Hexagone consomme cependant les 2/3 de sa production.

La mise en perspective des évolutions des échanges sur plus de 30 ans démontre que le marché des vins effervescents n’est pas linéaire : les rebonds succèdent aux périodes d’érosion. Ce marché représenterait 3,5 Mhl et 4,15 Mds de dollars en 2006, selon les données issues des bases UN Comtrade (division statistique des Nations unies). Deux phénomènes semblent se dégager : le marché a été en fort développement entre 2006 et 2007 (de l’ordre de + 40 % en volume et + 30 % en valeur) et cette croissance s’est arrêtée entre 2007 et 2008.

En 2006, trois pays – la France, l’Italie et l’Espagne – fournissaient l’essentiel de ces vins au reste du monde (76 % des volumes exportés et 86 % en valeur). La France domine largement le groupe des pays exportateurs avec 2,5 milliards d’euros, devant l’Italie à 704 millions d’euros et l’Espagne à 460 MEuros. En volume, c’est l’Italie qui domine avec 2,9 Mhl dont 1,5 Mhl de pétillants (58 % du volume exporté). En volume toujours, le second exportateur est la France avec 1,6 Mhl dont 67 % sont en champagne.

L’importation est également très concentrée autour de quelques pays majeurs. Le potentiel d’expansion reste donc important. L’Allemagne est le premier marché pour ces vins avec 1,4 Mhl importés. Viennent ensuite le Royaume-Uni (812 mhl) et les États-Unis (508 mhl). Dans l’ensemble, la valeur des importations a progressé jusqu’en 2007 et recule légèrement (- 4 %) en 2008. Les importations américaines et japonaises sont les plus touchées, avec une baisse en valeur de 20 %.