Statistiques Les prix des fruits et légumes environ 20 % plus bas qu’à l’été 2008

L’association Familles rurales a publié le 21 août les résultats de son observation annuel du prix des fruits et légumes. L’organisation a constaté, au stade de détail, une baisse d’environ 20 % du prix moyen des fruits et légumes par rapport à l’été 2008. Parmi les plus fortes baisses : le melon -33 %, l’abricot -41 %, la courgette -23 %. Ces produits ont même des prix inférieurs à ceux de l’été 2007, souligne l’association. Pressentant une différence exceptionnelle avec les autres années, l’association a effectué 83 relevés au lieu de 60, dans 31 départements au lieu de 20.

Cette tendance de prix inférieurs en 2009 à celles des étés précédents s’est confirmée en août au stade de l’expédition. Pour la pêche-nectarine, produit majeur des fruits d’été, « le niveau de prix est bas, puisque les cours se situent toujours à un niveau de crise conjoncturelle depuis 19 jours ouvrés consécutifs (-13% par rapport à la moyenne de référence établie sur cinq campagnes d’après l’indicateur de marché du SNM) », a indiqué le service économique d’Interfel (interprofession des fruits et légumes frais) dans sa note de conjoncture portant sur la semaine du 17 août.

Pour la tomate, le produit majeur pour les légumes, Interfel a dressé le constat suivant : « Les cours ont conservé un niveau inférieur aux campagnes précédentes. D’après l’indicateur de marché du SNM du vendredi 21 août, crise conjoncturelle depuis le 14 août et baisse des cours à l’expédition de -12% par rapport à la moyenne hebdomadaire des cinq campagnes précédentes ».

Pour la pomme, autre produit « lourd » en termes économiques, l’indicateur de marché du SNM du 21 août a signalé l’entrée de ce produit en crise conjoncturelle, avec « une baisse des cours de -19% à l’expédition par rapport à la moyenne hebdomadaire des cinq campagnes précédentes », a encore relaté Interfel.

Les analyses de l’hebdomadaire FLD (Fruits et Légumes Distribution) du 25 août montrent de même que les prix de la carotte sont eux aussi en-deçà de ceux des années 2007 et 2008 : moins de 30 centimes le kilo au stade expédition région Sud-Ouest, contre environ 50 centimes les deux années précédentes en août. La chute de l’échalote de Bretagne est quant à elle abyssale : à peine 40 centimes le kilo au stade expédition en août, contre un euro le kilo en août 2007 et 1,15 euro en août 2008.

Pour un produit toutefois, l’année 2009 présente des cours supérieurs : le concombre nantais (40 à 50 centimes le kilo au stade expédition, contre environ 30 centimes en août 2008 et 20 centimes, pendant certains jours d’août 2007).

« Cette année, tous les fruits y sont passés », a commenté Bruno Dupont, président de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF), parlant des crises conjoncturelles. La FNPF a rassemblé les observations du SNM des principaux fruits sur un graphique, qui montre qu’effectivement les crises conjoncturelles, officiellement déclarées par le SNM, se sont succédées depuis le 20 mai : la cerise du 20 mai au 17 juin, l’abricot du 26 mai au 23 juin, puis du 10 juillet au 5 août, la pomme du 9 juin au 14 juillet puis du 20 août au 25, la pêche-nectarine du 28 juillet au 25 août.

« Les fruits sont payés aux producteurs 40 % de moins que la moyenne des cinq dernières années », a écrit Bruno Dupont aux députés et aux préfets, dans une lettre datée du 10 août.

Dans cette conjoncture, les manifestations de producteurs se sont déroulées tout au long du mois d’août, dont le 22 à Saint-Victoret (Bouches-du-Rhône). À l’appel de la FDSEA et des JA, une soixante de producteurs selon les forces de l’ordre ont bloqué l’accès au parking de l’enseigne Géant Casino et ont jeté à terre des asperges du Pérou, des poivrons et courgettes d’Espagne et des carottes d’Italie.