Les surfaces plantées en maïs devraient croître de 4% aux États-Unis en 2012-2013. Et la récolte mondiale devrait elle aussi augmenter de 4%, selon le Conseil international des céréales. Pour le blé, la production mondiale serait en baisse de 2% après la campagne record de 2011-2012.
Dans son rapport annuel sur les semis, paru le 30 mars, le département américain de l’Agriculture (USDA) a estimé que les superficies dédiées au maïs aux Etats-Unis en 2012 atteindraient 38,8 millions d'hectares (Mha) soit une hausse de 4% par rapport à 2011 et de 9% par rapport à 2010. Ce chiffre est proche du record historique de 1937. Les semis de blé devraient eux aussi progresser (+3%) à 22,6 Mha contre 22 Mha en 2011, au détriment du soja qui perdrait 1% à 29,9 Mha contre 30,3 Mha en 2011 (en recul de 5% par rapport à 2010). Dans un second rapport, trimestriel, sur le niveau des stocks américains, l'USDA évalue le recul à 8% en un an au 1er mars pour le maïs et à 16% pour le blé. Ils se situeraient ainsi à 152,6 millions de tonnes (Mt) pour le maïs contre 165,7 Mt l’année dernière à même époque et à 32,7 Mt pour le blé contre 38,8 Mt en mars 2011.
Une récolte mondiale en hausse pour le maïs, en baisse pour le blé
La hausse des surfaces de maïs aux États-Unis – premier producteur de la planète – a eu des répercutions sur les estimations de récolte mondiale. Dans son rapport mensuel du 2 avril, le Conseil international des céréales (CIC) prévoit que la production mondiale de maïs devrait croître de plus de 4% pour la campagne 2012-2013. Si les conditions météorologiques sont normales, la récolte mondiale devrait atteindre 900 millions de tonnes (Mt) contre 864 prévues pour 2011-2012. « Cette production plus importante ne devrait pas être entièrement absorbée par la demande et devrait donc permettre de relever le niveau des stocks », assure le CIC qui estime que cela devrait permettre une baisse des prix sur les marchés internationaux. La production mondiale de blé devrait pour sa part reculer de 2% en 2012-2013 en raison d'une réduction des surfaces cultivées, après une campagne record en 2011-2012, selon le CIC. Les surfaces sont en recul en Australie, au Kazakhstan, au Maroc et en Ukraine. Pour la campagne prochaine, la récolte mondiale de blé devrait ainsi atteindre 681 Mt (contre 696 Mt attendues pour la campagne actuelle).
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