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Aux Etats-Unis, le Moscato, un vin sucré aux arômes de fruits, connaît un succès grandissant, notamment auprès des jeunes générations, selon les spécialistes de l’industrie vinicole.
Blanc ou rouge, parfois pétillant et baptisé « Moscato » aux Etats-Unis, le vin moelleux, connu pour accompagner habituellement les desserts, est une valeur en hausse sur le marché américain. Les vignobles de Californie connaissent depuis une année une explosion des ventes de ce vin.
« Les chiffres des principaux producteurs montrent que le marché du Moscato connaît une croissance des ventes sensible » sur les 18 derniers mois, déclare Tom Wark, de la Specialty Wine Retailers Association (SWRA), basée à Sacramento et qui regroupe des distributeurs de vins.
Une étude Nielsen de janvier 2011 indique que les ventes de Moscato aux Etats-Unis ont augmenté de plus de 100% entre 2009 et 2010. C’est le vin dont la consommation a le plus augmenté, même s’il ne représente encore que 2,1% du volume total des ventes, loin derrière les chardonnay (21,2%), cabernet sauvignon (12,2%) et merlot (10,3%).
Le vignoble Barefoot, par exemple, a vu ses ventes de Moscato blanc passer de 3,3 millions de dollars en 2008 à 31 millions en 2010, selon la revue écononomique MarketWatch. Son concurrent Sutter Home a multiplié ses ventes par deux sur la même période, à 37 millions de dollars et Woodridge, du célèbre Robert Mondavi, les a décuplées, à 2 millions de dollars.
Le vin de la génération Internet
Les raisons de cette croissance sont à chercher dans le goût des Américains pour le sucré – le Moscato a des saveurs proches de la pêche et de l’abricot – et dans l’engouement qu’il suscite chez les jeunes générations de l’ère internet, prêtes à toutes les expérimentations.
« La raison pour laquelle le Moscato devient à la mode est la même que celle qui avait rendu le Zinfandel blanc populaire il y a 20 ans : il est sucré », a déclaré Bill Easton, patron du vignoble Terre Rouge & Easton.
« Les Européens ont un palais acide. Les Américains ont un palais sucré », ajoute-t-il. Selon Gallo, plus grand exportateur de vins californiens, 50% des consommateurs de Moscato ont moins de 45 ans. Tom Wark confirme lui aussi que la « génération du millénaire » (les jeunes âgés de 18 à 30 ans, qui ont grandi avec l’internet) a lancé la mode du Moscato car « la tradition et la fidélité à une marque ne sont pas pour eux des facteurs importants dans la consommation d’alcool et de vin ». Selon Gallo, 30% de ses clients appartiennent à cette classe d’âge.
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